Оренбуржье обеспечило себя всеми продуктами для масленичных блинов

Жители Оренбургской области могут приготовить традиционные масленичные блины исключительно из местного сырья. Такой вывод следует из данных регионального министерства сельского хозяйства.

Согласно официальной статистике, область полностью обеспечивает себя основными продуктами. Более 90% молока, сметаны, масла и мяса, потребляемых оренбуржцами, произведено в регионе. Полная самодостаточность также достигнута по хлебу и яйцам, при этом излишки поставляются в другие субъекты РФ.

Как сообщает портал yuzh-ural.ru, динамика развития агропромышленного комплекса впечатляет. За прошлый год по сравнению с 2024-м производство ключевых ингредиентов для блинов значительно выросло. Например, переработка мяса птицы увеличилась на 17,3%, сырого молока – на 23,5%, а выпуск сухого молока – более чем в два раза. Наблюдается существенный рост в производстве сливочного масла (+37,6%), сыров (+31,6%) и растительного масла (+32%).

Потребители активно поддерживают местных производителей, предпочитая покупать продукты в их фирменных магазинах. Там традиционно ниже цены и стабильно высокое качество. Спрос на молоко, творог и сметану в преддверии праздника столь высок, что товар часто раскупают до конца рабочего дня.

При этом, как отмечают в отрасли, большинство предприятий не используют праздничный ажиотаж для необоснованного роста цен, демонстрируя социальную ответственность. Некоторые изменения в ассортименте, впрочем, все же происходят. Например, в торговых точках «Птицефабрики Гайской» на этой неделе представлены только яйца премиальной категории «Деревенские». По словам продавцов, возврат к стандартному ассортименту планируется только после окончания масленичной недели.

О том, как семья председателя Оренбургского горсовета Сергея Бабина отмечает последний день Масленицы, читайте на портале ria56.ru.

Фото: Южный Урал